Der Gastraum füllt sich, ohne dass Sie abheben müssen.

Nur so viele Gedecke wie machbar

Ein Service entscheidet sich über die Verteilung: achtzehn Gedecke um 19:30 Uhr und sechzehn um 20:30 Uhr, die Küche kommt mit. Dreißig auf einmal um 20:30 Uhr, und sie kollabiert, die Gerichte kommen zu spät, und Sie kassieren eine Zwei-Sterne-Bewertung.

Sie legen die Zahl der Gedecke je Zeitfenster fest. Ist es voll, schließt die Online-Reservierung und schlägt den anderen Service vor. Die Küche weiß morgens, was abends kommt, und die Vorschau dient endlich auch der Bestellung.

• Gedecke begrenzt je Zeitfenster und Service
• Große Tische unter Ihrem Vorbehalt
• Abendvorschau schon am Morgen einsehbar

Anrufe um 20 Uhr bleiben erhalten

Mitten im Ansturm kostet ein Anruf zwei verspätete Gerichte. Lässt man ihn klingeln, verliert man einen Vierertisch für Samstag. Beides ist schlecht, und diese Wahl treffen Sie zwanzigmal pro Service.

Der KI-Telefonassistent nimmt mit dem Namen des Restaurants ab, kennt die echte Verfügbarkeit, notiert Personenzahl, Namen und Allergien und trägt den Tisch ein. Er kann auch Nein sagen, wenn alles voll ist, und einen anderen Abend vorschlagen.

No-Shows und unnötig gekaufte Ware

Ein No-Show bedeutet zwei Verluste: die leeren Gedecke und den dafür getätigten Einkauf. An einem ausgebuchten Freitag reichen zwei fehlende Tische, um die Marge des Service aufzuzehren.

Die Bestätigung per SMS geht am Vortag raus, mit Storno-Link. Freigewordene Tische kommen sofort wieder online. Bei großen Tischen und Gruppenmenüs regelt die Anzahlung die Frage endgültig.

• Bestätigung am Vortag, Stornierung mit einem Klick
• Stornierter Tisch sofort wieder online
• Anzahlung pro Person bei Gruppen

Aktuelle Bewertungen, treue Gäste

Niemand liest Bewertungen von vor drei Jahren. Was zählt, ist der laufende Monat: eine stabile Note, aktuelle Bewertungen, stimmige Fotos der aktuellen Gerichte.

Die Anfrage geht am nächsten Morgen per SMS raus, mit Link zu Ihrem Profil. Unzufriedene erreichen Sie zuerst privat. Und Ihre Stammgäste erhalten, wenn sie zugestimmt haben, das Wochenendmenü oder den Themenabend – genau das füllt einen Dienstag.