Een merk dat ook buiten een app bestaat.

Bestaan buiten de app

Een keuken zonder eetzaal is onzichtbaar: geen etalage, geen passanten, geen mond-tot-mondreclame op straat. Al uw volume komt uit een positie in een app, die van de ene op de andere dag zonder uitleg kan veranderen.

Een website op uw naam, een Google-profiel met uw foto's en uw bezorggebied, is een kanaal dat niemand u kan afnemen. Klanten die u via een platform ontdekten, kunnen rechtstreekse klanten worden.

• Bestelsite in uw eigen naam
• Google- en Maps-profiel, ook zonder eetzaal
• Werkelijk bezorggebied en openingstijden zichtbaar

Productie beschermd door tijdsloten

In een bezorgkeuken zit de beperking in de capaciteit per uur: boven een bepaald aantal bestellingen per kwartier loopt alles vertraging op en dalen de scores — op alle apps tegelijk.

Ophaal- en bezorgmomenten zijn geplafonneerd op wat de keuken aankan. Volgende bestellingen schuiven door naar het volgende blok. U beschermt uw levertijden, dus uw score, dus uw volume.

Een klantenbestand dat van u is

Op de platforms kent u uw klanten niet. U kunt ze niet bedanken, niet informeren over een nieuw gerecht, ze niet laten terugkomen. Elke bestelling begint weer bij nul, en u betaalt opnieuw de commissie.

Rechtstreeks blijft de historie bij u: frequentie, gemiddeld bestelbedrag, voorkeuren. U kunt iets nieuws aankondigen, een klant benaderen die al een maand niets besteld heeft, of uw trouwste klanten belonen.

• Historie en frequentie per klant
• Benadering van inactieve klanten
• Aankondigingen van nieuwigheden aan uw eigen bestand

Bewijs, zonder eetzaal om te tonen

Zonder locatie heeft de klant alleen de reviews en de foto's om op af te gaan. Dat weegt nog zwaarder dan bij een gewoon restaurant: hij bestelt bij een adres dat hij nooit zal zien.

De aanvraag voor een review gaat na de bezorging de deur uit, met de link naar uw Google-profiel. Uw actuele gerechtfoto's voeden de website en het profiel. Dat is wat u laat verschijnen op 'uw specialiteit + uw plaats' buiten de apps om.